Chafing dishes worden vaak gebruikt bij catering op locatie of bijvoorbeeld bij grote familie diners. Warmhouden in een chafing dish geschiedt volgens het "au-bain-marie" principe. Heet (kokend) water in de waterpan zorgt ervoor dat het eten op zo'n 80 ℃ gehouden wordt. Chafing dishes zijn bedoelt om eten in warm te houden en niet om iets in op te warmen.
De regels bij het huren van dit product:
- De huurder geeft de materialen na gebruik schoon terug. Als dit niet het geval is, worden schoonmaakkosten in rekening gebracht met een minimum van €50,-.
- In geval van diefstal of vermissing tijdens de huur en/of het transport komen alle kosten voor rekening van huurder.